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Alitas de pollo al horno con ensalada

Estas alitas se preparan al horno, pero antes se dejan marinar con ajos, orégano, limón, clavos de olor, comino, pimienta en grano, vinagre y aceite.

Personas:
4
Tiempo:
35 min
Calorías:
496 Cal
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Ingredientes
12 alitas de pollo
3 dientes de ajo
2 clavos de olor
1 limón
1 cdta pimienta en grano
1 cdta comino
100 ml vinagre
perejil
1 cdta orégano
50 g lechugas variada
aceite de oliva
pimienta
sal
Sin lactosa
Sin gluten
Sin huevo
Temporada: Todo el año
Técnica: Horno
Tipo Plato: Segundos platos y platos principales
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1

Lava y seca las hojas de lechuga y unas ramitas de perejil, y pica estas últimas. Lava y seca el limón, corta un trozo de la cáscara y exprímelo.

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Paso 2

Lava las alitas de pollo y sécalas. Elimina su extremo más fino y separa las dos partes. Salpimiéntalas y déjalas macerar toda la noche, tapadas y en la nevera, con los ajos pelados y prensados, el orégano, el zumo y la cáscara de limón, los clavos de olor, el comino, la pimienta en grano, el vinagre y un poco de aceite.

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Paso 3

Escurre las alitas de la marinada y ásalas en el horno, precalentado a 190o, 20 o 25 minutos. Sírvelas con la ensalada aliñada con sal y aceite.

El truco:
Si te gustan los sabores agridulces, puedes añadir a la marinada 2 cucharadas de miel o de azúcar.
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