ARROCES Y CEREALES

Arroz basmati a las hierbas

Personas:
4
Tiempo:
20 min
ARROZ BASMATI A LAS HIERBAS.
Ingredientes
350 g arroz basmati
50 ml aceite de oliva
3 ramitas cebollino
1 ramita eneldo
1 ramita romero
1 ramita tomillo
pimienta en grano
sal
Sin gluten
Sin lactosa
Dieta: Mediterránea , Vegana , Vegetariana
Temporada: Todo el año
Técnica: Hervido , Salteado
Tipo Plato: Primeros platos y entrantes
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1
Lavar las hierbas, reservar unos tallitos de cada una para decorar y trocear el resto. Verter el aceite en un cuenco; añadirlas y remover. Tapar y dejarlo reposar hasta la hora de utilizarlo para que tome el sabor.
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Paso 2
Disponer el arroz en un colador grande y lavarlo bajo el chorro del grifo hasta que el agua salga clara. Pasarlo a una cazuela y añadir agua fría hasta que quede 1 cm por encima. Sazonar, poner al fuego y, cuando llegue a ebullición, bajar la llama al mínimo. Tapar y cocer unos 12 minutos -el tiempo dependerá de la marca-, hasta que casi toda el agua se haya evaporado. Retirar del fuego y dejar reposar unos minutos, para que el arroz termine de absorberla.
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Paso 3
Pasar el arroz a una fuente y removerlo con un tenedor para que quede bien suelto. Regarlo con el aceite aromatizado, remover para que se reparta bien y espolvorearlo con pimienta 5 bayas al gusto. Servirlo decorado con los tallitos de hierbas reservados.
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