POSTRES Y DULCES

Cupcakes de vainilla con rellenos de bombón

Unidades:
14
Tiempo:
60 min
CUPCAKES DE VAINILLA CON RELLENO DE BOMBÓN.
Ingredientes
180 g azúcar
110 g mantequilla
2 huevo
10 g levadura en polvo
125 ml leche
1,5 cdta esencia de vainilla
14 bombón
200 g mantequilla para la crema
300 g azúcar glas para la crema
1,5 cda leche para la crema
Temporada: Todo el año
Técnica: Horno
Tipo Plato: Postres
Precio: € €
Dificultad: Fácil
¿Te ha gustado?
Vota esta receta:
5 (1 voto)
Elaboración:
_blank
Paso 1
Precalienta el horno a 180 ºC y pon los bombones en el congelador media hora. Bate la mantequilla muy reblandecida y el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen. A continuación, ve incorporando y batiendo los huevos de uno en uno. Agrega 230 g de harina y la levadura tamizadas en dos tandas, alternándolas con la leche y la vainilla. Bate cada vez hasta que la mezcla sea homogénea.
_blank
Paso 2
Coloca las cápsulas de papel en el molde de cupcakes. Reparte la pasta en ellas llenándolas hasta la mitad, añade en este momento un bombón enharinado en cada cupcake y termina de llenar hasta dos tercios del volumen de la cápsula. Hornea 20 minutos, retira y deja enfriar 5 minutos antes de desmoldar.
_blank
Paso 3
La decoración. Bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede una crema suave. Añade la esencia de vainilla, mezcla y agrega la leche poco a poco, mezclando, para controlar que no quede muy blanda. Coloca la crema en una manga con boquilla pétalo y decora los cupcakes cuando estén fríos.
Loading...

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?