Recetas de empanadas

Si tienes ganas de amasar, busca entre estas recetas la de la masa de empanada casera. No es complicado, solo necesitas un poco más de tiempo que si tienes la masa brisa comprada previamente. Los rellenos de las empanadas son infinitos. Puedes improvisar con lo que tengas en la nevera o buscar entre estas combinaciones sabrosas que te proponemos... La más clásica en nuestro país es la empanada gallega. La mayoría llevan pimientos rojos y las puedes preparar con atún, carne picada, pollo, verduras... ¡Tú eliges!

Recetas de empanadas

Empanada de pollo y pimiento

Esta empanada de pollo y pimiento se toma fría. Queda muy jugosa porque se elabora con un buen sofrito de cebolla, pimiento, tomate y vino, junto a las pechugas.

Personas:
4
Tiempo:
70 min
Filetes de pollo

Empanada de atún y huevo cocido

Una empanada de atún y huevo cocido es un básico que puede salvarte de más de un apuro. Si no tienes tiempo, usa masa ya precocinada y si lo tienes, te damos la receta casera.

Personas:
4
Tiempo:
45 min
Cocido

Chuletitas empanadas con espinacas

Estas chuletas de cordero lechal rebozadas esconden un secreto debajo del empanado: unas espinacas con queso. Se sirven acompañadas de unas hojas de lechuga y tomatitos.

Personas:
4
Tiempo:
45 min
Calorías:
392 Cal
Fritos

Empanada de pimientos y queso de cabra

Pincelar toda la superficie de la empanada con más huevo y cocerla, unos 40 minutos, en el horno precalentado a 180o. Retirarla, dejarla templar y desmoldarla. Servirla tibia o fría.

...

Personas:
8
Tiempo:
60 min
Tomate

Empanada de ventresca y pimientos del piquillo

¡Tener una empanada de atún casera hecha es una magnífica solución! Con una lámina de hojaldre, ventresca de bonito, pimientos del piquillo, cebolla, tomates y aceitunas, la preparas en un momento.

Personas:
4
Tiempo:
60 min
Calorías:
593 Cal
Horno

Empanada vegetal de temporada

Buenas idees para completar
Si lo deseas, también puedes incorporar atún a la empanada para hacer un plato más completo. Cualquier otro pescado te irá bien, así como las carnes blancas (pollo o pavo) troceadas.Una masa con más sabor
Si quieres darle un poco más de sabor a la empanada, apuesta por añadirle un pellizco de pimentón dulce de la Vera a la masa cuando estés  mezclando la harina con el resto de los ingredientes y antes de  amasarlos....

Personas:
4
Tiempo:
60 min
Horno

Empanadas de lomo y pimiento

Si preparas las empanadillas con masa precocinada el resultado no es el mismo que con estas, amasadas a mano. El relleno es de lomo, pimiento, tomate, cebolla y chorizo.

Personas:
8
Tiempo:
60 min
Chorizo

Empanada de magro en adobo

3. Estira la masa, pon el sofrito en el centro de manera que quede a cada lado el mismo espacio vacío que el que ocupa el sofrito. Pon láminas de huevos sobre el sofrito. Corta tiras de los lados de la masa y entrecrúzalas por encima para darle forma de trenza. Pincela con yema y hornea a 180o, 25 min.

...

Personas:
4
Tiempo:
45 min
Horno
Loading...

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?