PIZZAS Y EMPANADAS

Magdalenas de dos masas con nueces y azúcar glas

Unidades:
12
Tiempo:
35 min
Calorías:
187 Cal
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Ingredientes
4 hojas pasta filo
50 g nueces peladas
200 g harina
1 cdta levadura en polvo
4 huevos
150 g azúcar
150 g mantequilla
1 cdta piel de limón rallada
azúcar glas
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Horno
Tipo Plato: Postres
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1

Repela las nueces si es necesario y córtalas en 3-4 trozos. Casca los huevos en un bol, añade el azúcar y bate con varillas eléctricas hasta que ambos queden bien integrados.

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Paso 2

Tamiza la harina y la levadura, mézclalas y añádelas a la masa. Agrega luego la ralladura de limón y vuelve a remover.

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Paso 3

Pon al fuego un cazo con 100 g de mantequilla y fúndela. Añádela a la masa y sigue removiendo hasta que quede bien integrada. Incorpora por último las nueces y mezcla de nuevo, con una espátula, con movimientos envolventes.

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Paso 4

Forra los huecos de una bandeja de horno para magdalenas con cápsulas de papel rizado y rellénalos hasta ¾ partes con la masa preparada. Precalienta el horno a 180°.

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Paso 5

Engrasa las hojas de masa filo con la mantequilla restante derretida y superponlas una encima de otra. Córtalas por la mitad. Enrolla las tiras de masa filo formando espirales y colócalas sobre la masa de magdalenas, dentro de las cápsulas de papel.

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Paso 6

Hornea las magdalenas durante 15-18 minutos. Retíralas, espolvoréalas con un poco de azúcar glas y sácalas de la bandeja con cuidado. Ponlas sobre una rejilla y espera hasta que se enfríen del todo antes de servirlas.

El truco:
Añade a la masa de las magdalenas unos trocitos de chocolate.
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