Recetas de pavo relleno

Aquí no celebramos el Día de Acción de Gracias americano, pero sí nos preparamos en ocasiones festivas un buen pavo relleno al horno. Ya sea la pieza entera, que queda muy vistosa y jugosa, con ciruelas, piñones, hortalizas o carne en su interior, o bien elaborando rollos con las pechugas abiertas. Admiten innumerables rellenos, desde jamón york a brócoli, aderezado con salsa de mostaza, mermelada... y también puedes cocinarlo con costra, al estilo wellington. 

Recetas de pavo relleno

Pavo relleno asado

¡Es el momento de preparar un pavo asado relleno! Elige uno bien hermoso, el nuestro es de unos 6 kg, y ten a mano fruta fresca y deseacada para el relleno, que también lleva salchicas. Necesitarás unas 3 horas de horneado.

Personas:
12
Tiempo:
195 min
Navidad

Pavo relleno

Presentar un pavo relleno al horno como este en tu mesa navideña queda espectacular. Dentro se introducen frutas secas que hemos dejado en remojo con  brandy, clavos y canela. Se sirve con grandas, escalonia

Personas:
4
Tiempo:
135 min
Calorías:
328 Cal
Navidad

Redondo de pavo relleno

Asa el redondo en el horno durante 30 minutos. Retíralo, deja que se entibie unos minutos y retira el hilo o la malla. Sírvelo cortado en rodajas, acompañado con unas hojas de lechuga aliñadas al gusto....

Personas:
4
Tiempo:
50 min
Calorías:
332 Cal
Pechugas de pavo

Pavo relleno con picadillo de verduras

Colocar los rollitos en una fuente refractaria y pintarlos con aceite. Introducir el recipiente en el horno y asar la carne 5 minutos. Añadir el brandy, bajar la temperatura a 180º y hornear durante 20 minutos más, hasta que la superficie esté dorada, y retirar. Eliminar el hilo de los rollitos y repartirlos en 4 platos. Servirlos en seguida, regados con su salsa....

Personas:
4
Tiempo:
45 min
Pechugas de pavo

Pavo relleno de morcilla

Riega con vino 2 veces. Corta 4 cuadrados de la pasta, añade un poco de mermelada y un huevo, sazona y ciérralos. Fríelos en aceite. Sirve el pavo con la salsa y los saquitos.

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Personas:
4
Tiempo:
75 min
Pechugas de pavo
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