POSTRES Y DULCES

Raw brownie

Unidades:
12
Tiempo:
15 min
raw_brownie
Ingredientes
100 g nueces
25 g cacao en polvo
50 g avellanas
15 dátiles
pizca vainilla
pizca sal
1 cda cacao en polvo
1 cda mezquite
Temporada: Todo el año
Técnica: Sin cocción
Tipo Plato: Postres
Precio: € €
Dificultad: Fácil
¿Te ha gustado?
Vota esta receta:
3 (18 votos)
Elaboración:
_blank
Paso 1

Para esta receta, lo ideal es activar y deshidratar los frutos secos. Para ello, remoja las nueces y las avellanas durante una noche y luego cuélalas, lávalas y llévalas a deshidratar hasta que queden bien crocantes.

_blank
Paso 2

Una vez hecho esto, procesa las nueces con el cacao, la vainilla, la sal y los dátiles hasta lograr una consistencia moldeable.

_blank
Paso 3

Muele un poco las avellanas de tal manera que queden trozos y agrégalas a la masa.

_blank
Paso 4

Moldea la preparación en una bandeja grande y cuadrada con una altura de 2 o 3 cm.

_blank
Paso 5

Corta la preparación en porciones rectangulares o cuadradas. Espolvorea por arriba la mezcla de cacao y mezquite y ¡a comer!

_blank
Paso 6

Recomendaciones: lo ideal para los frutos secos es realizar el proceso de remojo y deshidratado, pero también puedes hacer solo el remojo. La diferencia es que quedará más húmeda. Otra alternativa es usar los frutos tal cual, crudos, o tostados. El mezquite es una algarroba blanca proveniente de América. Se consigue en polvo. Si no tienes, puedes usar algarroba en polvo. La idea es aligerar y hacer más suave el sabor del cacao.

Loading...

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?