VERDURAS

Rodajas de calabacín rebozadas

Personas:
4
paso_a_paso_para_realizar_rodajas_de_calabacin_rebozadas_resultado_final

Ingredientes para Rodajas de calabacín rebozadas

  • 2 calabacín
  • 1 ajo
  • 100 g pan rallado
  • 100 g harina
  • 2 huevo
  • 100 g yogur
  • 2 ramitas cebollino
  • 1 limón
  • aceite
  • sal
  • pimienta
Dieta: Mediterránea , Vegetariana
Temporada: Todo el año
Técnica: Fritura
Tipo Plato: Aperitivos y tapas
Precio: € €
Dificultad: Fácil
¿Te ha gustado?
Vota esta receta:
4 (21 votos)

Cómo hacer Rodajas de calabacín rebozadas

blank

Paso 1

Exprime el limón y cuela el zumo. Lava las ramitas de cebollino y pícalas. Ponlo todo en un bol y añade el yogur y 2 cucharadas de aceite. Salpimienta y bate bien. Tapa con film y reserva esta salsita en la nevera.

blank

Paso 2

Pela y pica el ajo. Lava los calabacines, sécalos con papel de cocina y córtalos en rodajas. Sazónalas y pásalas primero por harina, luego por los huevos batidos y por último por pan rallado.

blank

Paso 3

Fríelas en abundante aceite caliente unos 2 min por cada lado, hasta que estén bien doradas y crujientes. Retíralas con una espumadera y déjalas escurrir el exceso de grasa en un plato forrado con papel de cocina. Sírvelas enseguida con la salsa de yogur aparte.

Loading...

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?