Recetas con salsa romesco

La salsa romesco acompaña a la perfección las recetas de pescado. También es una salsa ideal para las verduras a la plancha. Y en la zona de Cataluña tiene su receta estrella junto a los "calçots", una especie de cebolleta que se unta en la salsa. La salsa se prepara con pimiento choricero, tomates, ajos, almendras, avellanas, aceite y vinagre. Busca entre nuestras recetas y triunfa con el romesco. 

Recetas con salsa romesco

Romesco sencillo de pescado

Aquí tienes un guiso clásico de rape, con almejas, mejillones y una salsa romesco sencilla, que le da mucho sabor. También lleva un toquecito de vino blanco.

Personas:
4
Tiempo:
60 min
Pimientos

Merluza con salsa romesco

La salsa romesco es una inestimable compañera de los pescados. En esta ocasión, acompañan unos lomos de merluza que también se sirven con unos gajos de patata cocida.

Personas:
6
Calorías:
270 Cal
Merluza

Merluza al horno con salsa de romesco

También con pimiento asadoTambién puedes usar pimiento rojo asado o pimiento del piquillo en conserva. Solo tienes que escurrirlos bien para que suelten el líquido y mezclar con el resto de ingredientes antes de hornear.El secreto para cocinar el pescadoTanto si lo haces hervido, como a la plancha, al horno, guisado o  empanado, nunca cocines demasiado tiempo el pescado, porque si nos pasamos de cocción puede quedarnos reseco o deshacerse....

Personas:
4
Tiempo:
50 min
Pescado

Bacalao a la plancha con salsa romesco

Estos lomos de bacalao se preparan a la plancha y se sirven con una deliciosa salsa romesco casera, que tan bien marida con los pescados...La salsa lleva avellanas y almendras tostadas.

Personas:
4
Tiempo:
45 min
Calorías:
310 Cal
Tomate
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