ARROCES Y CEREALES

Sartenada de arroz con pimientos y tomatitos

Personas:
4
Tiempo:
20 min
Calorías:
310 Cal
SARTENADA DE ARROZ CON PIMIENTOS Y TOMATITOS.
Ingredientes
320 g arroz basmati
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
12 tomate cereza
1 cebolla
2 aceite de oliva
sal
pimienta
orégano seco
Sin lactosa
Dieta: Mediterránea , Vegana
Temporada: Verano
Técnica: Hervido
Tipo Plato: Primeros platos y entrantes
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1
Dispón el arroz en un cazo con la misma cantidad, en volumen, de agua. Agrega una  cucharadita de sal y cuécelo unos 12 minutos, tapado, hasta que esté al dente. Retira y deja reposar unos minutos.
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Paso 2
Lava los pimientos, límpialos y pártelos en daditos. Pela la cebolla y pícala fina. Lava y seca los tomates. Córtalos por la mitad y resérvalos.
 
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Paso 3
Calienta el aceite en una sartén grande y sofríe la cebolla y los pimientos durante 5 minutos. Salpimienta y agrega los tomates. Remueve con una cuchara  de madera y deja cocer unos 2 o 3 minutos más. Agrega entonces el arroz y saltéalo unos instantes. Ajusta de sal y de pimienta, espolvorea con orégano y sirve.
 
El truco:
Aromatiza el arroz agregando al agua de cocción un par de ajos majados y una ramita de tomillo.
 
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