POSTRES Y DULCES

Tarta terrorífica de chocolate

Si os apuntáis a hacer una fiesta de Halloween, no puede faltar una tarta terrorífica... Esta se cubre con galletas picadas y se clavan en el bizcocho unas galletas rectangulares con letras, a modo de tumbas.

Personas:
12
Tiempo:
80 min
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Ingredientes
190 g harina
35 g cacao puro
200 g azúcar
8 g levadura
200 g mantequilla
4 huevos
100 g crema de chocolate y avellanas
100 g galletas tipo oreo
5 galletas rectangulares
150 g chocolate negro de cobertura
100 g fondant de chocolate negro
100 g fondant blanco
aceite
Temporada: Halloween
Técnica: Horno
Tipo Plato: Postres
Precio: € €
Dificultad: Media
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Elaboración:
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Paso 1

Precalienta el horno a 180º. Engrasa con aceite un molde cuadrado, espolvoréalo con harina, ponlo boca abajo y sacúdelo para eliminar el exceso.

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Paso 2

Mezcla el azúcar y la mantequilla ablandada, y bate hasta que obtengas una preparación blanquecina. Añade los huevos, de uno en uno, y mezcla sin agregar otro hasta que el anterior esté completamente incorporado.

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Paso 3

Tamiza 180 g de harina con la levadura y el cacao, añádelos también a la preparación anterior y vuelve a mezclar para integrarlos. Vierte la mezcla en el molde y hornéala unos 35-40 minutos, hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.

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Paso 4

Retira el bizcocho del horno, deja que se enfríe sobre una rejilla y desmóldalo. Úntalo entonces con la crema de chocolate.

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Paso 5

Tritura las galletas y cubre la superficie de la tarta con esta picadura, simulando tierra. Funde el chocolate al baño maría, pásalo a una manga pastelera y decora las galletas rectangulares con letras; ponlas verticales sobre la tarta, como si fueran tumbas.

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Paso 6

Haz un árbol con el fondant de chocolate negro, forma fantasmas con el blanco y termina de decorar la tarta.

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