BOCADILLOS Y CANAPÉS

Tostas de roquefort y cebolla

¿Algo para picar? Prueba a preparar estas tostaditas con queso roquefort y cebolla caramelizada por encima, que suaviza el sabor fuerte del queso.

Personas:
4
Tiempo:
25 min
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Ingredientes
4 tostadas
70 g queso roquefort
4 nueces
1 cdta mantequilla
2 cebollas
aceite de oliva
sal
2 cda azúcar
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Confitado
Tipo Plato: Aperitivos y tapas
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1

Pela y corta la cebolla en juliana, póchala en una sartén con unas gotas de aceite, sala y continúa la cocción 30 minutos removiendo de vez en cuando. A 10 minutos del final, espolvorea con el azúcar y termina la cocción. Retira y deja enfríar.

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Paso 2

Mezcla el queso con la mantequilla hasta obtener una pasta homogénea y unta las tostadas con esta pasta. Coloca media cucharadita de cebolla caramelizada en cada tostada y decora con unos trocitos de nuez.

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