POSTRES Y DULCES

Turrón de quinoa y almendra

¿Te apetecería incluir en tu menú vegano unas barritas de turrón? Esta variedad se prepara con quinoa inflada, ciruelas pasas y almendras.

Personas:
6
Tiempo:
15 min
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Ingredientes
125 g almendras molidas
50 g almendras troceada
50 g coco rallado
12 ciruelas pasas sin hueso
1 cdta semillas de chía
60 g quinoa inflada o hinchada
60 g sirope de agave
1 cda aceite de oliva virgen
1 cdta canela en polvo
60 ml mosto de uva
Dieta: Vegana , Vegetariana
Temporada: Todo el año
Técnica: Sin cocción
Tipo Plato: Postres
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1

Con la ayuda de una batidora o robot de cocina, tritura las ciruelas hasta obtener una pasta.

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Paso 2

Reserva 20 g de la quinoa inflada e introduce el resto, junto con todos los ingredientes, en un bol amplio. Trabaja la mezcla con las manos hasta que consigas una masa homogénea.

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Paso 3

En un recipiente rectangular con la base forrada con papel sulfurado, extiende una capa fina de quinoa inflada. Añade la pasta que has formado con todos los ingredientes mezclados y aplástala para que se consolide y se amolde uniformemente.

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Paso 4

Esparce por encima otra capa de quinoa y aprétala sobre el turrón para que se adhiera.

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Paso 5

Desmóldalo y córtalo en barritas individuales. ¡Listo para disfrutarlo en compañía!

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