Recetas con yogur

El yogur además de un estupendo tentempié o postre lácteo, nos sirve también para preparar deliciosas salsas, cremas o postres. En las ensaladas las salsas de yogur aderezan muy bien, igual que con cualquier fruta o fruto seco que lo quieras mezclar.
También nos llegan recetas de otros países, como Grecia, donde se hace una sabrosa crema mezclada con pepino o numerosas recetas árabes.

Recetas con yogur

Burger de quinoa y lentejas

Pela y pica el pepino. Mézclalo con el yogur, 1 cucharada de aceite, menta, sal y pimienta. Lava el tomate, pela la cebolla y córtalos en rodajas. Lava y seca la lechuga; coloca 1 hoja en la base de cada pan. Reparte el tomate, la cebolla y las hamburguesas, riega con la salsa y tapa con el pan.

...

Personas:
4
Tiempo:
40 min
Calorías:
370 Cal
Cebolla

Postre de flan de queso y yogur

Placas de chocolate decorativas: poner en un cazo 100 g de chocolate negro fondant, derretirlo al baño María y retirar del fuego. Verter dos tercios sobre un mármol y extenderlo con una espátula para enfriarlo rápidamente. Cuando alcance los 27o, añadirlo al cazo y remover hasta integrarlo con el resto del chocolate. Comprobar que la mezcla está a unos 30o, extenderla sobre papel de horno, formando una placa, y dejar que se endurezca. Cortarla en formas irregulares y decorar la tarta.

...

Personas:
8
Tiempo:
35 min
Queso

Tarta marquesa con buttercream

Quedarás como una marquesa (o marqués), si elaboras esta tarta de nombre nobiliario... Hay que preparar merengue y crema de café. ¡El resultado es espectacular!

Personas:
8
Tiempo:
120 min
Calorías:
485 Cal
Leche condensada

Tortas de zanahoria

Aplasta la zanahoria con ayuda de un tenedor, añade las lentejas cocidas, el resto de las hojas de cilantro, la harina, el huevo y los frutos secos picados, y condimenta con sal, pimienta recién molida y aceite.

...

Personas:
4
Tiempo:
45 min
Zanahoria

Hamburguesa de pollo con salsa al curry

¿Siempre comes hamburguesas de la misma carne? ¡Pues pásate a las de pollo, en esta, además, se añade queso blanco de untar, brotes de lechuga, cebolla morada y salsa al curry.

Personas:
4
Tiempo:
15 min
Calorías:
274 Cal
Tomate

Croquetas de verdura

Las croquetas de hoy son de verduras. Llevan cebolla, puerros, zanahoria y calabacines en daditos. Se mezcla con una bechamel y una pizca de pimienta y curry. Al rebozar, se pasan por almendra triturada.

Personas:
4
Tiempo:
90 min
Puerros

Hamburguesa de cordero con feta y aceitunas

Abre el pan, pon una base de lechuga, la hamburguesa, unas aceitunas troceadas, unas rodajas de tomate y una buena cucharada de salsa. Finaliza con el queso feta desmenuzado y unas hojitas de menta. Acompaña con los aros de cebolla y sirve.

...

Personas:
4
Tiempo:
20 min
Calorías:
394 Cal
Tomate

Hamburguesa de salmón y langostinos con eneldo

Abre los panecillos y unta la base de pan con la salsa. Añade unas hojas de lechuga, coloca la hamburguesa encima, y corona con la cebolla y dos colas de langostino. Decora con una ramita de eneldo y sirve con más salsa, junto con las chips de verdura.

...

Personas:
4
Tiempo:
20 min
Calorías:
378 Cal
Cebolla
Loading...

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?